Un Anno In Cucina Marco Bianchi

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“Un anno in cucina con Marco Bianchi”, ecco il mio nuovo libro edito da Ponte alle Grazie. Più che un libro è un vero diario ricco ovviamente di ricette, ma anche di colori, foto, emozioni e “momenti” di vita culinaria del sottoscritto. Un_Anno_In_Cucina_Con_Marco_Bianchi Marco Bianchi - Io mi voglio bene - Gli indispensabili in cucina Marco Bianchi - Io mi voglio bene - Gli indispensabili in cucina by Libri Mondadori 5 years ago 1 minute, 21 seconds 10,779 views Mangiare «buono e sano» non solo è possibile, è. Mi chiamo Marco Bianchi e sono nato nel 1978. Da bambino ero un “esperto di pigrizia e di junk food”. Ho un diploma come Tecnico di Ricerca Biochimica presso l’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri , dopo il quale ho iniziato a lavorare presso l’Istituto FIRC di Oncologia Molecolare di Milano. Nei suoi libri Marco Bianchi ci ha dimostrato - anche e soprattutto scientificamente, da buon ricercatore - che mangiare sano significa mangiare cose buone e appetitose, conoscere e apprezzare ingredienti e preparazioni; significa appassionarsi e sperimentare in cucina, e condividere con entusiasmo un procedimento, una scoperta, un piatto.

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